Soluciones Integrales para la Industria Alimentaria
Abarcamos desde el diagnóstico inicial hasta la certificación, asegurando el cumplimiento normativo y la excelencia operativa mediante gestión remota e Inteligencia Artificial.
Inocuidad y Calidad Alimentaria
Garantizamos productos seguros con estándares internacionales.
Gestión de Inocuidad (BPM, PGH, HACCP): Estructuración técnica de procesos productivos
• Elaboración de Manuales personalizados (BPM, POES, HACCP)
• Diseño de estrategias de control y Puntos Críticos (PCC)
Gestión de Calidad (ISO 9001:2015): Asesoría integral enfocada en la satisfacción del cliente y eficiencia
Auditorías Internas Remotas: Gap Analysis virtual para identificar brechas o preparar inspecciones oficiales
Asuntos Regulatorios y Trámites
Gestión técnica y legal fluida ante DIGESA e INDECOPI.
• Registro Sanitario (RSA): Gestión completa para nuevos registros, renovaciones y ampliaciones de productos industrializados.
• Rotulado de Alimentos: Validación de etiquetas según Ley de Alimentación Saludable (Octógonos), Codex y FDA.
• Diseño de Vida Útil: Protocolos para determinar la fecha de vencimiento real (análisis organoléptico y microbiológico).
Seguridad y Salud en el Trabajo (SST)
Protección del capital humano y cumplimiento laboral.
• Implementación Ley 29783: Sistema obligatorio (Política, Comité SST, IPERC, RISST).
• Sistema de Gestión ISO 45001:2018: Estándar internacional para prevención de riesgos laborales.
Eficiencia Operativa para Restaurantes
Transformamos tu cocina sin obras civiles.
• Optimización de Layout y Procesos: Aplicamos metodología de "Producción en Caden
• Inteligencia Operativa: Pasamos de un sistema artesanal a uno estandarizado y predictivo.
• Resultado: Mayor velocidad de despacho y capacidad maximizada con tus equipos actuales.
Gestión de Proveedores
Fortalecemos tu cadena de suministro.
• Homologación de Proveedores: Te preparamos para aprobar las auditorías de tus grandes clientes (Retail/Minería).
• Auditoría de Segunda Parte: Auditamos a tus proveedores para asegurar la calidad de tus insumos en origen.
Capacitaciones 4.0
Metodología disruptiva: Customer Centric + Realidad Virtual (VR).
• Modalidad Híbrida (Best Seller): Experiencia de aprendizaje inmersivo con nuestro Avatar IA + Expertos. Tasa de retención del 75%.
• Modalidad Online: Sesiones en vivo vía Zoom/Teams.
• Modalidad In-House: Entrenamiento presencial (Lima y Arequipa).
• Temas: BPM, HACCP, Ley 29783, 5S, Rotulado, entre otros.
Conoce a Andy: La nueva era de la calidad en Andean Food Safety.
Andy es un asistente inteligente diseñado específicamente para ayudarte a cumplir con la normativa y tu Sistema de Gestión de Calidad de forma inmediata.
Beneficios:
- Bot especializado: Entrenado con tu propio sistema de gestión de calidad.
- Siempre disponible: Atención 24/7 para resolver tus dudas al instante.
- Desde tu celular: Acceso rápido y directo sin complicaciones.
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